La Carte

Toutes nos pizzas sont préparées avec AMORE par notre pizzaiolo. La pâte repose 48h, les produits viennent directement d'Italie et racontent la chaleur, la passion et l'histoire de la culture italienne.

— Choisissez votre base —

① Contemporanea Notre recette spéciale pizza napolitaine, 48h de maturation, mix de farine complet et Nuvola Caputo.

② Panuozzo Pizza panino pliée.

③ Pinsa Pizza carrée croquante typique de Rome, mix de quatre farines et 72h de maturation.

Boissons

Canettes 33cl2,50€

Cola Italiana, Lemon Soda, Estate Limone, Estate Pesca.

Boissons Italiennes 27,5cl3,50€

Gassosa, Cedrata, Aranciata, Arancia Rossa, Chinotto, Limonata, Spuma.

Eau 0,5L / 1,5L1,50€ / 3€

Bouteilles 1,5L5€

Cola Italiana, Té Pesca, Té Limone.

Antipasti À partager

Delizie d'olives4€

Gnocchi di pizza à la Montanara12€

Gnocchi de pâte à pizza frite avec sauce tomates, stracciatella et grana.

Mega Mozza Bufala 200g10€

Burrata e Pomodorini7€

Burrata crémeuse, tomates cerises.

Fritto Napolitano10€

Mix de friture napolitaine de la Mamma.

Piatto della Mamma Spécial Mediterranea19€

Dégustation de charcuteries, fromages, olives et surprises de la Mamma.

Focaccia Pancettata7€

Duo de Salamini8€

Frites Twister5€

Spécial de la semaine10€

Le Rosse Base sauce tomate

① Pizza② Pann.③ Pinsa

Queen Margherita10€/8€/9€

Sauce Rosso Gargano, mozza fior di latte, grana, huile EVO.

BufalaRita12€/10€/11€

Sauce Rosso Gargano, mozza di bufala, grana, huile EVO.

MarinarA²12€/10€/11€

Sauce Rosso Gargano, ail, oignons rouges, olives noires, champignons, origan sicilien, huile EVO.

Creamy Calzone14,50€/12€/13€

Sauce Rosso Gargano, mozza fior di latte, jambon de veau, champignons, crème stracciatella, huile EVO.

Regina Verace13,50€/11€/12€

Sauce Rosso Gargano, mozza fior di latte, jambon de veau ou thon, champignons, huile EVO.

Diavola Verace13,50€/11€/12€

Sauce Rosso Gargano, mozza fior di latte, spianata piquante de bœuf, olives, huile EVO.

2 Sicilie13,50€/11€/12€

Sauce Rosso Gargano, mozza fior di latte, thon ou anchois, olives noires, câpres, origan sicilien, huile EVO.

Le Bianche Base mozzarella

① Pizza② Pann.③ Pinsa

Veggie14€/11€/13€

Mozza fior di latte, tomates cerises, champignons, pommes de terre rôties, oignons au balsamique, huile EVO.

Primavera18€/14€/16€

Mozza fior di latte, pesto, tomates cerises, jambon cru de bœuf ou bresaola de bœuf, roquette, grana à la sortie, huile EVO.

Avanti Savoia16€/13€/14€

Mozza fior di latte, pancetta de bœuf, pommes de terre rôties, oignons au balsamique, stracciatella, huile EVO.

Nerano16€/13€/14€

Mozza fior di latte, pesto, crevettes, tomates cerises, oignons au balsamique, huile EVO.

4 Cheeses15€/12€/13,50€

Mozza fior di latte, gorgonzola, crème de stracciatella, grana à la sortie, huile EVO.

Patatosa16€/13€/14€

Mozza fior di latte, saucisse de veau, gorgonzola, pommes de terre rôties, huile EVO.

★ Le Speciali ★ Créations signature du Chef

① Pizza② Pann.③ Pinsa

★ Estiva 3.018€/14€/16€

Mozza fior di latte, champignons, lardo pancettato, roquette, grana, huile aromatisée au citron.

★ Moment of Truffe19€/15€/17€

Mozza fior di latte, crème de cèpes et truffe, bresaola de bœuf, crème de stracciatella, roquette, truffe d'été scorzone, huile de truffe.

Salmone Twist22€/21€/21€

Saumon, chèvre, miel, chips d'algue, tomate funghi.

★ Pizza de la semaine15€/12€/13,50€

Demandez la création de la semaine.

Dolci Desserts

Tiramisu5€

Shots de Tiramisu5€

Pizza Nutella10€

Nutella, chocolat blanc et noir · Panuozzo 8€ · Pinsa 9€.

Pizza Pistacchio di Bronte10€

Crème de pistache, grains de pistache, chocolat blanc et noir · Panuozzo 8€ · Pinsa 9€.

Gnocchi di Pizza Fritta10€

Pistache ou Nutella.

Dessert de la semaine6€

Caffè & Thé

Espresso2€

Macchiato2,50€

Cappuccino3,50€

Tè ou infusion3€

Bar à Gnocchi

Au plat ou gratiné15€

Supplément stracciatella +3€.

Sauce tomate · pesto · crème truffe & cèpes · spéciale de la semaine.

Suppléments

+1€ Olives, roquette, câpres, anchois, pommes de terre, champignons, oignons +1,50€ Tomates cerises +2€ Grana, gorgonzola, thon, mozza fior di latte +3€ Jambon blanc, spianata, pancetta, stracciatella, perles bufala +4€ Jambon cru, saucisse de veau, bresaola, crevettes +5€ Truffe d'été · Burrata

Nos engagements

Farine Nuvola Caputo importée d'Italie

Pâte fermentée 48h minimum

Mozzarella di Bufala DOP Campania

Sauce tomates Rosso Gargano DOP

Huile Extra Vergine d'Oliva (EVO)

Produits saisonniers sélectionnés

Pizzaiolo formé à la tradition napolitaine

Passion pour la streetfood italienne

Prêt à passer à table ?

MediterraneaAnnemasse